西贝预制菜争议不断,中央厨房暗藏玄机,消费者期待真相透明
那场直播我也看了,老实讲,感觉他讲得挺有道理的,不少记者和顾客也都跑去采访西贝的门店,说白了,很多门店还自己开了直播
那场直播我也看了,老实讲,感觉他讲得挺有道理的,不少记者和顾客也都跑去采访西贝的门店,说白了,很多门店还自己开了直播
首当其冲的便是预制菜问题。当下,预制菜在餐饮行业逐渐普及,其本身并非洪水猛兽,然而西贝在预制菜使用上的做法却引发众怒。消费者踏入西贝门店,是冲着其宣传的 “西北风味现做” 而来,愿意为新鲜出炉、现场烹制的美味佳肴支付较高价格。但现实却令人大跌眼镜,如被宣传为
这个心态大家都懂,而且从他简短的留言来看,他最想说的是“饭店得标明有没有用预制菜”。
在线人数冲到十万,人还在等,弹幕刷得密密麻麻,手机刚解锁那一刻我都有种错觉,以为是哪个偶像来了,点进去才明白——罗永浩开播了,背景就是“不反对预制菜 推动预制菜透明化 维护消费者知情权”。气氛直接拉满,感觉大家都在直播间等着见分晓。网友:“老罗要开怼”、“西贝
兄弟姐妹们,这几天西贝的事儿闹得沸沸扬扬的,看得我是一愣一愣的。本来周末刷个手机,吃个瓜,结果硬生生被科普了一波预制菜,这感觉就像你正开心嗑着瓜子,突然有人告诉你瓜子皮是塑料做的,膈应不?
我跟你说,成年人世界里最容易幻灭的瞬间,不是发现圣诞老人是假的,而是你花大几百搓一顿,以为吃的是锅气和匠心,结果后厨大哥热了个料理包,操作比你用微波炉还熟练。
当厨房里的“厨师”们开始使用微波炉、剪刀,甚至洗手间的漏勺来做菜时,这场风波的种子悄然埋下。而这一切,开始时只是罗永浩一个小小的吐槽,最终却演变成了一场席卷全网的舆论暴风。
厨房里的真相之战:西贝预制菜风波背后的消费觉醒预制菜还是现做菜?这不是烹饪问题。这是一场信任战争。罗永浩一句“西贝几乎全是预制菜”。像一颗投入湖面的石子。激起千万消费者的共鸣。西贝创始人贾国龙坚决否认。手持菜单。直面镜头。“按国家规定,我们没有一道菜是预制菜”
不是味道好不好,也不是价格贵不贵,而是——你吃的这盘菜,到底是“现炒”的,还是“加热”的?这个问题,最近差点掀翻了一家开了三十多年的餐饮老店:西贝。
预制菜这个事儿最近真是热得能煮一锅西贝“古法馒头”了,不夸张。你说餐饮界大佬罗永浩一出手,地方连锁巨头西贝莜面村也跟着炸锅,网友们仿佛一夜之间都成了美食侦探。直播间那句“不反对预制菜,推动预制菜透明化,维护消费者知情权”,场面像极了007探案,只不过这次主角换
因为完人一旦做了件稍微不那么“完美”的事,大家就会觉得天塌了,人设崩了,信仰碎了一地。最近,胖东来的于东来老板,就结结实实地给大家表演了一把什么叫“好人下场帮亲不帮理”。
从一开始,他就直言不讳,说西贝的菜贵得离谱,还几乎都是预制菜,吃出来那股隔夜饭的味道
69块钱一份的西贝儿童餐,上桌的是一把冷冻西兰花,网友们可是彻底按捺不住了。最近,不少食客在社交平台吐槽西贝的“冷冻菜”,孩子一口没咽下去,爹妈的心里仿佛在滴血。这次争议,把“预制菜到底该不该进儿童餐”这话题也搅得热火朝天。
这阵子要说啥话题最热,预制菜恐怕能排进前三吧,谁能想到一盘子菜,能让两位业界大佬辩得天昏地暗,还登上了人民日报?
整段视频五分多钟,没剪过。没有油爆的声响,没有弥漫的油烟。抽油烟机不存在,刀具也没挂出来。只有一圈不锈钢台面嵌着电磁炉,灰白色,冷静得像实验室仪器。旁边整整齐齐摆着透明塑料盒,里面是提前切好、调过味、甚至预煮过的食材。
而老罗只不过在社交媒体上,放言西贝“几乎全都是预制菜,还那么贵,实在太恶心了”。这一句犹如导火索,令西贝几乎倾巢出动,全面出击。
最开始,咱们都知道,西贝这个品牌在国内算是挺有名的,更要紧的是在北方那边
那天我带我妈去西贝吃饭,花了两百多,她咬了一口牛排说,这肉怎么跟咱家冰箱里冻了半年的口感一样。我当时没在意,还笑她挑三拣四。现在她说得可能真没错。
有时候,一场“口水战”能够搅动的不只是公众情绪,也能把一锅本来温吞的菜炒得沸沸扬扬。前几天西贝和罗永浩之间的那点事儿,就像一块石头投进平静湖面,波纹越扩越大,最后连吃瓜群众都听得津津有味。本来嘛,一家餐厅开放后厨参观,这点安排说起来其实再正常不过。过去咱去西贝
餐厅用不用预制菜,很快要摆到台面上说清楚了。《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,门店需要在菜单或店内显眼位置明示,标不清会被认定为“信息不真实”。这一下,吃饭的人有了知情权,做生意的有了规矩线。